Nấu món canh giải nhiệt cho bữa cơm thơm ngon, giàu dinh dưỡng

Nấu món canh giải nhiệt là một trong những món ăn không thể thiếu trong mâm cơm của người Việt từ Bắc chí Nam. Trong mâm cơm hằng ngày, canh ngon đóng vai trò cung cấp nguồn vitamin và khoáng chất hữu ích cho con người ngon miệng và khỏe khoắn hơn. Nấu canh không khó nhưng cách kết hợp các nguyên liệu sao cho món canh thơm ngon và giàu dưỡng chất nhất. Hãy cùng Hana nấu món canh giải nhiệt đơn giản và dễ dàng nhé.

Nấu món canh giải nhiệt từ bí đao, cà chua, đậu phụ,...

Các món canh mùa hè ngon bổ từ các loại rau củ tươi ngon 

Nước ta là nước nhiệt đới nên cây trái, hoa quả có mặt bốn mùa trong năm tươi ngon và đa dạng như bí đỏ, rau mồng tơi, mướp, bí đao, bầu...Mùa nào thức đó, rau củ chính là nguyên liệu làm cho món canh ngon ngọt và kích thích khẩu vị các thành viên trong nhà. Nguyên liệu nấu cùng những món canh hạ nhiệt là rau củ với xương heo, tôm nõn, tôm khô, thịt bằm nhỏ hay phi lê cá lóc...tạo nên mùi vị hấp dẫn cho món canh thanh mát, ngon miệng.

Canh cua mồng tơi rau đay thanh mát cho mùa hè

Gia vị cần cho một tô canh ngon chính là hành lá cắt nhỏ thường được ông bà nhắc nhỏ 'Bỏ tiêu cho ngọt, bỏ hành cho thơm' và chút tiêu xay rắc trên mặt giúp cho cả nhả thưởng thức tô canh ngon và mát rượi. Những món ăn thanh nhiệt giải độc thường có hương vị ngọt thanh của rau củ hay chua chua ngọt ngọt của me chín, cà chua, lá giang, lá me...Vì thế nếu có dư thời gian chuẩn bị cho mâm cơm gia đình tươm tất thì bạn chọn nấu canh chua, canh xương hầm măng, nhưng nếu thời gian hạn hẹp thì một tô canh ngót nấu cá diêu hồng cũng làm cho bữa cơm đầy đủ dinh dưỡng cần thiết.

Canh hạt sen bí đỏ bổ dưỡng và thơm ngon thích hợp cho trẻ em

Một trong những món ăn giải nhiệt cơ thể, phòng ngừa chứng say nắng hay thiếu nước vào mùa hè nắng nóng chính là món canh ngon. Có thể là canh bầu nấu với tôm nõn hay bí đao nhồi thịt cũng làm đậm đà cho mâm cơm gia đình. Bữa cơm buổi tối thường rất ít có thời gian nấu nướng nhiều cho nên tô canh nghêu nấu chua đơn giản với các nguyên liệu cà chua, hành lá, thơm sẽ cung cấp nguồn khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể thanh mát.

Canh bí đao nhồi thịt ngọt thơm hương vị thịt heo nạc 

Các món ăn giải nhiệt mùa hè dễ làm vừa cung cấp năng lượng cho cơ thể vừa làm mát và khỏe khoắn trong những ngày hè nắng nóng. Nấu món canh giải nhiệt đơn giản, ít mất thời gian, nguyên liệu đơn giản thay đổi trong thực đơn món ăn ngon hằng ngày giúp các thành viên dung nạp nguồn dinh dưỡng quý giá, tăng cường sinh lực khi làm việc, học hành hay vui chơi.