Thử tay nghề với món thịt băm rang riềng

Món thịt băm đơn giản nhưng chỉ cần một chút biến tấu nhỏ là có thể khác biệt ngay. Hôm nay chị em hãy thử tay nghề với món thịt băm rang riềng lạ miệng nhé. 

Chuẩn bị:

– 300gr thịt nạc vai băm

– 100-150gr riềng tươi xay, 3 thìa nhỏ nước mắm, 1 thìa nhỏ đường và mì chính nếu thích.

Biến tấu một chút để lạ miệng

Cách làm:

Bước 1: Thịt nạc vai sơ chế sạch sau đó cho vào máy xay (hoặc bằm bằng dao) tiếp theo cho nước mắm vào ướp trong khoảng 10-15 phút.

Bước 2: Riềng củ tươi sơ chế sạch, sau đó thái nhỏ và băm nhuyễn (hoặc cho vào máy xay).

Bước 3: Tiếp theo, chuẩn bị chảo nóng có chút dầu rán, sau đó cho riềng vào chảo chiên.

Đảo đều tay đến khi riềng giòn và chuyển sang màu vàng cánh rán là được.

Bước 4: Cho thịt băm đã ướp gia vị nước mắm vào rang, đảo đều tay và rang đến khi thịt vàng cháy cạnh là được. Lúc này có thể nêm thêm 1 thìa nhỏ đường và mì chính nếu thích.

Chỉ với một chút sáng tạo là bạn đã có món thịt băm rang riềng đậm đà, ngon cơm rồi!

Nguồn: tinhhinh